MotoGP: restaurantes de Goiânia terão garçons bilíngues e pratos com toque goiano
Estabelecimentos apostam em vinhos produzidos em Goiás e atendimento sem reservas durante o evento
O Grande Prêmio do Brasil de Motovelocidade (MotoGP), que será realizado em Goiânia entre os dias 20 e 22 de março, deve movimentar não apenas o autódromo e a rede hoteleira da capital, mas também o setor gastronômico. Restaurantes da capital investiram na ampliação de equipes, em treinamentos específicos para atendimento internacional e na adaptação de cardápios para receber visitantes de diferentes países.
A expectativa do setor é aproveitar o momento para apresentar a culinária local e consolidar a cidade como um destino de experiências gastronômicas durante grandes eventos esportivos.
Localizado no Flamboyant Shopping, o restaurante Pobre Juan aposta na tradição da parrilla argentina e em cortes de alto padrão para atrair o público que deve circular pela cidade durante o MotoGP. A casa tem capacidade para até 200 pessoas e conta com uma adega com mais de 160 rótulos. Para o período do evento, a equipe foi preparada para receber grupos maiores e turistas estrangeiros, com garçons bilíngues e atendimento adaptado ao público internacional.
De acordo com o gestor da unidade de Goiânia, Danilo Reimberg, a expectativa é de grande movimento durante os dias da competição. A casa também prepara um menu especial focado em seus cortes premium, mantendo a proposta gastronômica que caracteriza o estabelecimento.
Já o restaurante Kabanas aposta na valorização da culinária regional para receber os visitantes que chegam à capital. A equipe passou por treinamentos voltados ao atendimento de estrangeiros e o restaurante passou a oferecer cardápio bilíngue.
Segundo o proprietário, Ricardo Siqueira, o objetivo é proporcionar uma experiência que apresente a gastronomia local a quem vem para acompanhar o evento. Para marcar o período, o restaurante retomou no cardápio o “risoto caipira”, preparado com ingredientes típicos da região, como frango caipira, guariroba, açafrão, baru e pequi. A casa também ampliou a carta de vinhos, incluindo rótulos produzidos em Goiás.
O restaurante Melt Cozinha de Fogo ampliou a estrutura para o período do evento. A casa, que normalmente atende cerca de 600 pessoas, aumentará a capacidade para aproximadamente 800 clientes durante a semana do evento. Segundo o gestor, Luis Junior, a equipe passou por treinamentos voltados à hospitalidade e ao reforço dos padrões de serviço.
O restaurante também disponibiliza cardápio digital em seis idiomas: português, inglês, espanhol, italiano, alemão e francês, exibido automaticamente de acordo com o idioma configurado no celular do cliente. Para facilitar a operação diante da expectativa de grande movimento, o atendimento será realizado apenas por ordem de chegada, sem reservas.
O menu também passou por ajustes, com foco nos cortes de carne, principal especialidade da casa, além da inclusão de porções maiores pensadas para compartilhamento. Na carta de vinhos, o restaurante reforçou a presença de rótulos regionais, como os produzidos pela Vinícola Monte Castelo, em Goiás. Durante o período do evento, o espaço também contará com ações cenográficas em parceria com marcas como Chandon, Red Bull e Frutos de Goiás.
Outro restaurante que também se organiza para o aumento da demanda é o Piquiras, que acelerou a atualização dos cardápios e a ampliação da unidade no Flamboyant Shopping. Segundo o diretor Frederico Batista, durante o fim de semana do MotoGP a casa contará ainda com programação musical diária com DJs. Apesar de um novo menu executivo já estar pronto, o restaurante optou por operar apenas com o cardápio tradicional durante o mês de março para garantir maior agilidade no atendimento.
A expectativa dos empresários do setor é que o MotoGP impulsione o movimento em bares e restaurantes da capital, ampliando a circulação de turistas e reforçando o potencial de Goiânia como destino para eventos internacionais.