Pizzaria de Goiânia é eleita uma das melhores da América Latina

Uma pizzaria que funciona no setor Leste Vila Nova, em Goiânia, entrou para edição de 2026 do guia italiano ’50 Top Pizza Latin America’ na lista de melhores pizzarias para se comer na América Latina. O resultado foi divulgado na terça-feira (14), em solenidade que aconteceu no Rio de Janeiro.

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Trata-se da pizzaria Boaventura, um negócio comandado por pai e filho que vende uma média de 100 a 150 pizzas por dia e 3000 esfihas, além de macarronadas italianas, lasanhas e massas árabes tradicionais.

“A nossa pizzaria é o resultado de uma trajetória de 16 anos marcada pelo estudo profundo e pelo respeito à técnica”, afirma Vinícius Marques, um master pizzaiolo filiado à Associação Brasileira de Mestres e Pizzaiolos (Abramep) que coordena o estabelecimento com o pai dele, Cardoso Pimentel.

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​”A combinação da visão técnica nacional com a tradição clássica italiana é o que define nosso DNA. Passamos pelos perrengues típicos de quem quer fazer o certo em um mercado que, muitas vezes, prioriza o rápido e o barato. Decidimos investir em farinhas de alta performance e processos de fermentação que o mercado comum não utiliza. Não é apenas um comércio; é um negócio baseado em tradição familiar e formação técnica de ponta, onde cada receita carrega esse selo de qualidade internacional e nacional”, complementa.

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Os donos da Boaventura admitem planos de abrir uma filial nos próximos meses, na região Sul de Goiânia.

Para Cardoso Pimentel, o selo internacional coroa uma trajetória dedicada ao aperfeiçoamento técnico. “Este reconhecimento coloca Goiânia na rota internacional da pizza artesanal. Ser citado por um júri italiano é a confirmação de que estamos no caminho certo”, afirma.

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Sobre o guia

O guia 50 Top Pizza Latin American entregou duas listas ao público: uma com as 50 melhores pizzarias do continente e outra com 40 locais para comer uma boa pizza. Dessas, 22 pizzarias são brasileiras. Foi nessa segunda que entrou o estabelecimento de Goiânia

No topo do ranking está a Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, eleita a melhor da América Latina pelo terceiro ano consecutivo. O país também aparece no pódio com a QT Pizza Bar, que divide o terceiro lugar com a colombiana Pizzardi Artigianale. A chilena Allería ficou em segundo.

A produção nacional também emplacou no top 10 a Pizza da Mooca (7º) e Unica Pizzeria (8º), ambas paulistanas. Ao todo, 22 pizzarias do país integram o ranking, consolidando o protagonismo nacional no cenário da pizza artesanal.

50 Top Pizza Latin America 2026

1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil – Melhor Pizzaria da América Latina
2. Allería – Providencia, Chile
3. (empate): QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil/Pizzardi; e Artigianale – Bogotá, Colômbia
4. Ti Amo – Adrogué, Argetina
5. La Clásica – San Salvador, El Salvador
6. Flama – Miraflores, Peru
7. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
8. Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil  
9. Portarossa – Pampatar, Venezuela
10. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
11. (empate): Rafaella – Las Condes, Chile / Bento Pizzeria, Rio de Janeiro
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Brunapoli – Vitacura, Chile
14. Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
15. Seba’s – Uvita, Costa Rica
16. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
17. Grazie – Maceió, Brasil 
18. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
19. Ardente – Cidade do México, México
20. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil 
21. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
22. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
23. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil  
24. Pizza Verace – Cidade do Panamá, Panamá
25. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil 
26. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
27. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
28. St Giovanni’s – Vitacura, Chile
29. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
30. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
31. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
32. Capri – Lo Barnechea, Chile
33. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
34. Vinny’s – Brasília, Brasil
35. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
36. Pizza di Casabona – Santos, Brasil 
37. L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
38. 400 Pizzería – Providencia, Chile
39. La Nonna – Aguascalientes, México
40. Casa Gazcue – Santo Domingo, República Dominicana
41. Bambina – Caguas, Porto Rico
42. Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil 
43. Grosso – Assunção, Paraguai
44. Le Mani – Passo Fundo, Brasil 
45. Diavolo Rosso – Samborondón, Equador
46. Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil 
47. Ciao – Porto Alegre, Brasil  
48. La Bella Pizza – Cali, Colômbia
49. Il Gato Nero – Valeria del Mar, Argentina
50. Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile 

Pizzarias de Excelência

• Bar do Che (Angra dos Reis, RJ)
• Bontà (Vila Velha, ES)
• Deveras Pizza (São Paulo, SP)
• Domenico’s (Fortaleza, CE)
• Ella Pizzaria (Rio de Janeiro, RJ)
• Gino Ristorante (Rio de Janeiro, RJ)
• Gio Pizzeria (Niterói, RJ)
• Grani (Porto Alegre, RS)
• Inês (Atibaia, SP)
• La Bella Italia (Fortaleza, CE)
• Mamma Mia Que Pizza (Fortaleza, CE)
• Org Pizzaria (São Paulo, SP)
• Piccola Fattoria (Rio de Janeiro, RJ)
• Pizza Italia Pizza do Nino (Toledo, PR)
• Pizzaria Boa Ventura (Goiânia, GO)
• Pizzeria Vesuvio (Recife, PE)
• Quintal Vó Maria (São Paulo, SP)
• Seo Basilico (São Paulo, SP)
• Sforno (São Paulo, SP)
• Sìsì (Rio de Janeiro, RJ)
• Soffio Pizzeria (São Paulo, SP)
• Sorry Mama (São Paulo, SP) 

Prêmios especiais

• Melhor Pizzaiolo: Juan Cárcamo, da pizzaria La Clásica, em San Salvador, em El Salvador
• Melhor Pizza do ano: pizza Pomodori, da QT Pizza Bar, em São Paulo
• Melhor proposta de massas: pizzaria Rafaella, de Las Condes, no Chile
• Prêmio “Made in Italy”: Brunapoli, em Vitacura, no Chile
• Melhor lista de coquetéis: A Pizza da Mooca, em São Paulo
• Melhor fritura: pizzaria Portarossa, em Pampatar, na Venezuela
• Melhor lista de sobremesas: pizzaria Coltivi, no Rio de Janeiro
• Prêmio de sustentabilidade: pizzaria Seba’s, em Uvita, na Costa Rica
• “One to Watch”: pizzaria Pizza Verace, na Cidade do Panamá, no Panamá
• Nova entrada do ano: pizzaria Diavolo Rosso, em Samborondón, no Equador
• Performance do ano: Pizzardi Artigianale, em Bogotá, na Colômbia