De esfiha a arroz de fraldinha: merendeiras disputam prêmio de R$ 20 mil em Goiás
Duplas de cinco cidades goianas apostam na criatividade para conquistar a banca avaliadora
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Uma esfiha nutritiva de Ipameri, um escondidinho de tilápia de Uruaçu e um arroz de fraldinha de Valparaíso de Goiás estão entre as receitas que podem render até R$ 20 mil para cada merendeira da rede estadual de ensino. Os pratos foram criados por cinco duplas que chegaram à final da terceira edição do concurso Sabores da Escola, após superar concorrentes de diferentes regiões de Goiás. Todas as finalistas já têm garantida uma premiação mínima de R$ 5 mil por participante.
Em Ipameri, Adriana Nunes da Rosa e Marilza Aparecida, do Colégio Estadual Professor Eduardo Mancini, apostaram em uma esfiha nutritiva para conquistar a classificação. Já Adriana Moreira de Lima e Lorrayne Toledo Silva, do Centro de Ensino em Período Integral (Cepi) Polivalente, de Uruaçu, escolheram um escondidinho de tilápia ao forno, acompanhado de arroz e salada.
O arroz de fraldinha foi a escolha de Claudete Maria de Souza e Dileuza Silva de Oliveira Dourado, do Cepi Cruzeiro do Sul, em Valparaíso de Goiás. Em Rialma, Márcia do Nascimento Claudino Medeiros e Paula Rita Silva, do Cepi Rui Barbosa, chegaram à decisão com um picadinho de carne ao molho de queijo surpresa, acompanhado de laranjada de melancia.
A quinta receita é uma panqueca de frango com limonada suíça, preparada por Adelma de Souza Pereira Rocha e Gislaine Pereira da Silva, do Cepi Presidente Castelo Branco, de Quirinópolis.
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As dez merendeiras terão de preparar novamente os pratos diante de uma banca avaliadora no dia 28 de outubro, na sede da Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc/GO), em Goiânia. Além do sabor, serão considerados critérios como qualidade nutricional, criatividade e adequação às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que orienta a oferta de refeições saudáveis aos estudantes.
Premiação
A dupla vencedora receberá R$ 40 mil, o equivalente a R$ 20 mil para cada integrante. A segunda colocada ganhará R$ 30 mil; a terceira, R$ 20 mil; a quarta, R$ 15 mil; e a quinta, R$ 10 mil. Os valores serão divididos igualmente entre as integrantes de cada dupla e pagos em parcela única, conforme as regras do concurso.
Esta é a terceira edição do Sabores da Escola, promovido pelo Governo de Goiás, por meio da Seduc. A competição busca valorizar o trabalho das merendeiras e dos merendeiros da rede estadual e incentivar a criação de receitas saborosas e nutritivas, com prioridade para alimentos in natura ou minimamente processados e ingredientes regionais, incluindo produtos da agricultura familiar.
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