Cozinha tradicional goiana é tema de festival em Caldas Novas

Com o objetivo de resgatar e valorizar a cozinha raiz goiana, o “Festival Gastronômico Cozinha Raiz” vai ser realizado nos dias 24, 25 e 26 de novembro, em Caldas Novas. Ele vai ocorrer no Ecologic Ville Resort, com reunião de nomes de destaque da gastronomia de Goiás. ⠀

Entre eles está o chef e pesquisador da cozinha raiz, Gilmar Borges, que prepara a “Vivência de cozinha raiz e suas tradições”, entre outras abordagens da tradição culinária. ⠀