Com javali e culinária caipira, caçador de Goiânia conquista vaga no MasterChef Brasil 2026
Matheus Monteiro afirma que pretende usar a participação no programa para desmistificar a imagem dos caçadores
O goiano Matheus Monteiro, de 27 anos, está entre os 24 participantes confirmados da 13ª temporada do MasterChef Brasil, que estreia no próximo dia 26 de maio. Zootecnista e instrutor de caça legalizada, ele pretende levar ao reality gastronômico pratos inspirados na culinária caipira do Centro-Oeste, com destaque para carnes exóticas, especialmente o javali, atualmente a única espécie permitida para caça e consumo no Brasil.
Natural de Goiânia e formado em zootecnia pela Universidade Federal de Goiás (UFG), Matheus afirma que decidiu se inscrever no programa pela primeira vez com o objetivo de desmistificar a imagem do caçador. Segundo ele, a proposta é mostrar uma relação baseada em respeito aos animais e conexão com a origem dos alimentos.
“Quero mostrar que o caçador não é esse cara que destrói a natureza ou mata animais simplesmente por matar. Desde muito novo, sigo uma filosofia de respeito à vida do animal e acredito que se alimentar da carne dele é uma forma nobre de honrar essa vida”, afirmou ao Mais Goiás.
Matheus contou que recebeu com surpresa a notícia de que havia sido selecionado para o reality. “Fiquei emocionado. Eu fui escolhido sendo autêntico, sendo eu mesmo e demonstrando meu conhecimento de carne de caça”, disse.
Influência do avô e raízes no campo
A relação com a cozinha, segundo ele, começou ainda na infância, influenciada pela vivência no meio rural e pela convivência com o avô, a quem define como sua maior inspiração tanto na caça quanto na culinária. Desde adolescente, Matheus frequenta fazendas da família e mantém contato próximo com a criação de animais e a produção de alimentos.
“Minha culinária sempre esteve ligada à origem do alimento. Gosto de participar de todo o processo, seja plantando uma fruta, criando um animal ou preparando a carne que vai para a mesa”, explicou.
Hoje, além de atuar como zootecnista, Matheus também ministra cursos para caçadores de javali em diferentes regiões do país. Ele afirma que utiliza a formação acadêmica para ensinar práticas seguras, manejo correto e respeito à legislação ambiental.
Nas redes sociais, o participante mantém um quadro chamado “Do Mato ao Prato”, em que compartilha histórias de caça e receitas preparadas com carne de javali. Segundo ele, essa identidade culinária também será levada para o programa, sempre que possível.
“Quero levar minha personalidade e minha cozinha para dentro do MasterChef. É claro que lá a gente cozinha o que a prova pede, mas sempre tento colocar um pouco da minha essência nos pratos”, afirmou.
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13ª temporada
A nova temporada do reality contará novamente com os chefs Henrique Fogaça, Helena Rizzo e Érick Jacquin no júri. O vencedor levará prêmio de mais de R$ 300 mil e uma bolsa de estudos na escola de gastronomia Le Cordon Bleu.
A lista oficial dos competidores foi divulgada no último sábado (16). O programa começa às 22h30, na Band. As gravações do programa ainda estão em andamento.
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