Chef premiado com estrela Michelin faz famoso hambúrguer em evento aberto ao público em Goiânia

O chef Thomas Troisgros estará em Goiânia nesta terça-feira (17), para comandar, pela primeira vez, a cozinha de uma de suas franquias. O evento começa às 19h, será aberto ao público e contará com apresentação musical ao vivo.

Thomas irá preparar o Goiabada Chilli Burger, desenvolvido junto com o sous-chef Rafael Cavalieri. A receita foi criada especialmente para o livro T.T. Burger: Hambúrguer de Verdade, lançado em 2024. O hambúrguer leva 120g de blend Angus premium, queijo cheddar derretido, chilli e goiabada ketchup no pão pintado.

Formado pela Culinary Institute of America, Thomas representa a quarta geração da família Troisgros, uma das mais tradicionais da gastronomia mundial. Atualmente, o chef comanda os restaurantes Toto, Tijolada, Oseille — que recebeu uma estrela Michelin — além da rede de hamburguerias T.T. Burger.

“Esta vai ser a primeira vez que faço um evento no T.T. Burger em Goiânia. Estou muito animado para comandar essa noite junto do meu grande amigo e parceiro Rafael Cavalieri, levando para os clientes essa criação tão única e saborosa que desenvolvemos juntos”, afirma o chef.

O chef diz ainda que este será o primeiro de uma série de eventos que pretende realizar pelo país. “Quero sempre conhecer e comandar de perto a cozinha de nossas unidades e agradecer de alguma forma todos os fãs que conquistamos ao longo da nossa trajetória. Eles são essenciais para nosso sucesso”, diz.

ANOTA AÍ
Chef Thomas Troisgros comanda a cozinha do TT Burger em Goiânia
Data: 17 de junho
Local: T.T. Burger Goiânia 
Horário: 19h
Endereço: Rua 1137, nº 215, quadra 243, St. Marista – GO