Aos 38 anos, mulher encontra anúncio em ônibus, volta a estudar e muda de carreira em Goiânia
Hoje com 46 anos, Kênia concilia o trabalho como personal chef com a graduação em Nutrição e um estágio em clínica infantil
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Recém-separada, desempregada, com duas filhas para criar e há cerca de 20 anos longe de uma sala de aula, Kênia Salgado Pereira tinha 38 anos quando encontrou dentro de um ônibus o anúncio que mudaria sua rotina. O cartaz divulgava vagas para o curso técnico em Cozinha, na modalidade Educação de Jovens e Adultos (EJA), do Instituto Federal de Goiás (IFG), em Goiânia. Ela se inscreveu. Oito anos depois, trabalha com gastronomia e está concluindo uma graduação em Nutrição.
Quando viu o anúncio, Kênia procurava uma maneira de voltar ao mercado de trabalho. Cozinhar já era uma paixão, mas ela não tinha formação profissional na área. Ao Mais Goiás, contou que a relação com a gastronomia começou ainda na infância, por volta dos 8 ou 9 anos. Filha de mãe boleira e confeiteira e integrante de uma família portuguesa, ela cresceu cercada pela culinária.
Com a separação, após 17 anos de relacionamento, Kênia, que trabalha com o ex-companheiro, também deixou o trabalho que tinha em um escritório de contabilidade. Foi durante a procura por um novo emprego que encontrou o anúncio no ônibus. Na época, as filhas tinham 17 e 12 anos, e voltar à sala de aula depois de tantos anos representava um desafio.
Além de conciliar os cuidados com as meninas e as aulas no período noturno, ela precisava enfrentar o deslocamento até o câmpus, a distância de casa e a viagem de ônibus de volta após as aulas. A nova rotina fazia de cada dia uma verdadeira jornada, mas Kênia decidiu seguir em frente.
Nova fonte de renda
A solução para conseguir renda começou dentro do próprio IFG. Kênia passou a preparar alimentos em casa e levá-los para vender antes das aulas. Entre os primeiros produtos estavam sanduíches naturais no pote, cachorro-quente no pote, yakissoba vegano e panquecas veganas. Depois vieram os alimentos congelados.
A clientela cresceu entre estudantes e funcionários. Com o tempo, Kênia criou um grupo no WhatsApp para receber os pedidos e chegava a sair de casa com todos os produtos já vendidos. Ao chegar ao câmpus, entregava as encomendas e seguia para a sala de aula.
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Trajetória na gastronomia
O curso foi concluído durante a pandemia de Covid-19. A formação em gastronomia, porém, foi apenas o primeiro passo. Kênia participou de programas de televisão apresentando receitas e, em 2022, decidiu começar a graduação em Nutrição. Atualmente, aos 46 anos, atua como personal chef e personal cooking, além de fazer estágio em uma clínica com atendimento principalmente a crianças. Em 2025, concluiu ainda uma graduação em Gestão de Recursos Humanos.
O trabalho atual consiste em ir até a casa do cliente para planejar, comprar, preparar e porcionar as refeições da rotina dele ou da família.
Ela também ministra treinamentos voltados à preparação de refeições saudáveis e participa de um projeto de inclusão digital para pessoas com mais de 60 anos, além de realizar palestras sobre alimentação para idosos.
Kênia voltou nesta semana ao IFG como uma das personagens das comemorações pelos 20 anos do curso de EJA em Cozinha/Gastronomia. A programação começou na terça-feira (22) e segue até quinta-feira (24), no Câmpus Goiânia.
Ao lembrar da mulher que viu o cartaz dentro do ônibus em 2018, ela afirma que não imaginava onde a decisão a levaria. “Eu, com 38 anos, não tinha um norte para seguir”, disse ao IFG. Hoje, afirma enxergar a trajetória como apenas o início de novos projetos.
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