Goiânia tem o melhor resturante de comida italiana do Brasil; saiba qual
Premiação nacional coloca Goiânia em destaque gastronômico
Goiânia tem o melhor restaurante de comida italiana do Brasil e o reconhecimento veio em uma das premiações mais respeitadas do setor. A 1929 Trattoria Moderna, comandada pelo chef Ian Baiocchi, foi eleita o Melhor Restaurante Italiano do país no prêmio Melhores da Gastronomia 2026, promovido pela revista Prazeres da Mesa.
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A conquista posiciona a capital goiana entre os principais destinos gastronômicos do Brasil e reforça a força da culinária local em um cenário historicamente dominado por grandes centros como São Paulo e Rio de Janeiro.
1929 Trattoria Moderna: tradição italiana com identidade do Cerrado
Inaugurada em 2017, a 1929 Trattoria Moderna nasceu como uma homenagem à avó do chef, dona Colombina. Desde então, o restaurante se consolidou ao unir a tradição da culinária italiana com ingredientes brasileiros, especialmente do Cerrado, criando uma identidade própria e contemporânea.
A casa é comandada por Ian Baiocchi em parceria com o empresário Domingos Ávila.
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Em 2026, a 1929 apresentou um novo cardápio que reforça sua proposta autoral, valorizando técnicas contemporâneas e ingredientes cuidadosamente selecionados. A atualização foi determinante para consolidar o reconhecimento nacional e garantir o topo da categoria.
Como funciona o prêmio Melhores da Gastronomia 2026
A premiação contou com a participação de mais de 500 especialistas do setor e reuniu cerca de 43 mil votos para definir os vencedores em 41 categorias. O processo envolve chefs, jornalistas, profissionais da área e também o público.
Considerado um dos principais termômetros da gastronomia brasileira, o prêmio reconhece estabelecimentos que se destacam pela qualidade, inovação e experiência oferecida.
